Dieta de verano
La mejor dieta para combatir el calor es aquella que nos mantiene hidratados, nutridos y limpios. Como cada época del año, el verano requiere una alimentación adaptada al termómetro y a los productos de temporada.
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Cuando la temperatura se dispara, lo más importante es beber mucho líquido, pero no hay que olvidar alimentarse bien. Al sudar, eliminamos vitaminas y minerales, por lo que es muy importante reemplazar tanto unos como otros, y para ello nada mejor que las frutas y verduras frescas. El calor aumenta también el riesgo de infecciones y problemas digestivos. Consumir alimentos ricos en fibra ayuda a mantener el buen tránsito intestinal.
- CALOR E INAPETENCIA
El calor quita las ganas de comer y, sin embargo, alimentarse bien en verano es imprescindible para reponer todas las vitaminas y minerales que eliminamos con el sudor.
Una buena alimentación en esta época es especialmente importante para las mujeres embarazadas, los convalecientes y los ancianos.
En el caso de estas personas, los requerimientos calóricos no deben abandonarse. Por ello, hay que consumir alimentos de poco volumen pero que aporten suficientes nutrientes y calorías.
Las sopas frías y ensaladas son excelentes para todas las personas de todas las edades, pero llenan mucho y si se está especialmente inapetente es aconsejable reducirlas para poder ingerir además otros alimentos.
Es mejor comer pocas cantidades y a menudo que hacer una gran comida al día. En época de calor una comilona puede ser además muy peligrosa.
Ingerir pocas cantidades previene además los cortes de digestión y los golpes de calor.
Reportajes EFE
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